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Le cucine di Scaramouche

Cominciamo dal cibo. Questo è l'inizio per Scaramouche che nasce nel 2009 dalla passione di tre amici, come banqueting e che ora apre le sue “Cucine” alla vecchia darsena del Porto Antico.

Cominciamo dal cibo, quello della tradizione, delle ricette della cucina storica che vengono studiate, scomposte e reinventate con l'estro e a volte la follia che ha solo chi ama davvero quello che fa.

È l'intuito che definisce gli accostamenti dei loro piatti e reinventa ogni giorno, sulla base della stagionalità, un menù mai banale dove la qualità degli ingredienti viene prima di tutto.




LE CUCINE DI SCARAMOUCHE
Via Marino Boccanegra 3/5 - 16139 Genova
Tel. +39 010 796 0296 - E-mail: info@scaramouche.it
www.scaramouche.it
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