Qui, nel cuore della città medievale, si vende e si cuoce la trippa dal 1890. Arredi originali dei primi del ‘900: pavimento alla genovese, pareti con piastrelle, bancone in marmo, tavoli in legno e marmo, sgabelli, ronfò e cappa piastrellati e pentoloni in rame. Alle pareti diplomi e licenze testimoniano un’attività secolare.
Tripperia Casana
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